Resepi Japanesse Cheese Cake - yusufultraman.com
News Update
Loading...

Saturday, November 02, 2019

Resepi Japanesse Cheese Cake


Resepi Serta Cara Membuat Japanesse Cheese Cake

Bahan-bahan Seperti Berikut:
Bahan A:
250 gm cream cheese
50 gm butter
100 ml susu segar (fresh milk)
6 biji kuning telur
1 sudu besar jus lemon
1/4 susu kecil garam
60 gm tepung kek/tepung superfine
20 gm tepung jagung (cornflour/cornstarch)

Bahan B:
140 gm gula (granulated sugar)
6 biji putih telur
3/4 sudu kecil jus lemon/cream tartar

Cara-cara:
1. Cairkan cream cheese, butter dan susu dgn teknik double boiler.
2. Kemudian, campurkan tepung, tepung jagung, kuning telur, garam dan jus lemon ke dalam adunan cream cheese dan gaul hingga sebati.
3. Dalam bekas lain, pukul putih telur sampai berbuih buih (foamy). Lepas tu, tambahkan gula dan pukul lagi sampai bertanduk (soft peak).
4. Campurkan adunan Bahan A tadi ke dalam adunan Bahan B yang dah gebu tu dan kacau sampai sebati. Sediakan tin/bekas kek yang bulat berukuran 8 inci, yang digariskan bawahnya dan tepi tu salut dengan kertas baking. Tuang adunan kek dalam tin kek.
5. Bakar kek pada suhu 160C dlm kira kira 1 jam, dengan cara bain-marie (waterbath)

kredit: Suzana Hassim (group mahn)

Share with your friends

Give us your opinion

Notification
This is just an example, you can fill it later with your own note.
Done