Resepi Kuih Talam Banjar


Resepi Serta Cara Membuat Kuih Talam Banjar

Bahan A: Lapisan bawah (putih)
Tepung gandum 4 cawan
Tepung ubi 1/2 cawan
Tepung beras 1 1/5 cawan
7cawan santan (cair)
Garam
Kapaur makan (sedikit)

Cara-caranya
Bancuh semua tepung di atas bersama garam,santan dan kapur makan..lepastu blender..masak di atas api yang serdahana sekejap sahaja.(masak sehingga sebati)..siap utk lapisan bawah(putih)

Bahan B: Lapisan atas (gula merah)
Tepung gandum 1 cawan
Tepung beras 1 cawan
3cawan santan (pekat)
Telur 4biji
Gula merah 1/2 kg
Gula putih 300g
Kicap pekat (untuk warna yang menarik)

Cara-caranya
Blender telur bersama santan..selepas itu masak gula merah brsama gula putih (letak air)
Last sekali campur santan yang telah di blender bersama air gula tadi...

Kukus adunan bawah dahulu sehingga masak (20minit) selepas itu baru masuk adunan atas..kukus sampai masak (20minit)

kredit: Siti Nur Azuwani (group mahn)

0 Ulasan