Resepi Asam Pedas Ikan Pari Melaka Bersama Bendi


Resepi Dan Cara Membuat Asam Pedas Ikan Pari Melaka Bersama Kacang Bendi


Bahan seperti berikut:
Bawang merah - 6 ulas
Bawang putih - 3 ulas
Halia seinci
Kacang bendi
Lengkuas seinci
Kunyit hidup seinci (saya tak letak sebab xda)
Sedikit belacan
--Kisar halus bahan diatas--
Cili kering yang dikisar halus - dalam 5 sudu besar
Halba - 1 sudu besar
Lada hitam - 1 sudu besar
Daun kesum
Serai sebatang (dititik)
Daun limau purut
Minyak 1 senduk
Air asam jawa semangkuk kecik


Cara-caranya
-Panaskan minyak, masukan halba dan bahan kisar serta cili kisar tadi dan juga lada hitam
-tumis sehingga pecah minyak
-masukan air asam jawa dan air (kalau nak kuah banyak lebihkan air)


-masukan ikan pari, tunggu sehingga mendidih
-masukan daun kesum, garam, gula, serbuk perasa secukup rasa


-akhir sekali masukan bendi dan tutup api.. siap untuk dihidang dan makan bersama suami. 😁

0 Ulasan